L’INTERVALLE restauration, Parc Valmy

Nous nous engageons à servir à nos clients des plats de qualité préparés avec des ingrédients contrôlés et certifiés. Nous privilégions les produits frais cuisinés sur place.

La mise en place de notre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et de la démarche H.A.C.C.P a été validée par un organisme agréé.

Des analyses microbiologiques des produits, des locaux, de l’eau et du personnel, sont effectuées par un laboratoire selon une fréquence supérieure aux exigences fixées par la règlementation.

Des audits réguliers sont également réalisés par un organisme indépendant spécialisé dans la sécurité alimentaire.

Le personnel est régulièrement formé à l’hygiène, à la sécurité alimentaire et à la méthode H.A.C.C.P.

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